Ammattimaiset ja vakavat kokit ympäri maailmaa luottavat Chef's Choice Diamond UltraHone -veitsiteroittimiin säilyttääkseen suosikkiveitsiensä suorituskyvyn ja pidentääkseen niiden käyttöikää. Chef's Choice -veitsiteroittimet tunnetaan sekä erinomaisista tuloksistaan että helppokäyttöisyydestään. Diamond UltraHone -laitteet pystyvät luomaan erittäin teräviä reunoja poistamatta liiallista materiaalia.
Malli 312 hyödyntää Chef's Choicen uusimmat teknologiat, jotka perustuvat mikronikokoisiin timantteihin, terän teroittamiseen kahdessa vaiheessa: toisessa hienoissa hankaavilla