Tämä on luomulaatuista luuydinrasvaa, joka saadaan huolellisesti laiduntavista lehmistä ja valmistetaan keittämällä luulientä. Luuydinrasva, joka tunnetaan myös nimellä luuydinrasva, on eläinten luuytimen sisällä olevaa pehmeää rasvaa. Se on yleensä energiapitoista ja sisältää sekä tyydyttymättömien että tyydyttyneiden rasvahappojen seoksen.Luuydinrasva on tärkeä osa luuytimen ravitsemista ja suojaamista. Luuydintä voidaan keittää ja käyttää keitoissa tai padoissa, ja se antaa ruoille tunnusomaisen täyteläisen maun.Jotkut ihmiset nauttivat myös luuytimen syömisestä suoraan