SoftBake:lla on ainutlaatuinen ominaisuus luoda hyytelöä kuumennettaessa. SoftBake lisää viskositeettia lämmityksen aikana tavalla, jota mikään muu ainesosa ei tee, mikä tulee mullistamaan gluteenittoman leivonnan. Gluteenittoman leivän tilavuus ja vakaus ovat hämmästyttävän hyviä.· Antaa erittäin hyvän tilavuuden vaalealle gluteenittomalle leivälle· Lisää viskositeettia kuumennettaessa· Luo pehmeän ja kuohkean leivän· Parannettu koostumus· Hieno ja rapea pinta