FiberHUSK 300 gr

FiberHusk sisältää 100 % jauhettua psylliumin siemenen kuorta. On todettu, että psylliumin hyytelöä muodostavat kuidut sisältävät samoja ominaisuuksia leipomisen yhteydessä kuin gluteeni. Koska fiberHusk sisältää erittäin paljon ravintokuituja (85%) se imee itseensä runsaasti nestettä ja turpoaa. Se saa aikaan hyytelömäisen koostumuksen joka pitää taikinaa tiiviinä. Sitä voidaan hyvin käyttää kuitulisänä tavallisen, ei gluteenittoman, leivän leivonnassa. Karkeamman leivän leivonnassa fiberHusk saa aikaan mehukkaamman ja vähemmän murustavan leivän.