Maca eli Lepidium meyenii on peräisin Perun Andeilta. Se tunnetaan yleisesti Perun ginsenginä. Maca-juuren maku muistuttaa hieman piparjuurta ja palsternakkaa. Jauhe on 100% puhdasta ilman lisäaineita.2000 vuotta sitten maca oli tärkeä osa paikallista ruokavaliota Perussa ja Boliviassa. Lähes jokaista kasvin osaa hyödynnetään. Macan juuret keitetään makeaksi nesteeksi tai puuroksi, ne käytetään olueksi, ja lehdet syödään raakana. Espanjan kolonisaation aikana maca oli niin arvostettua, että sitä käytettiin valuuttana.SUOSITELTU KÄYTTÖ: Lisää 1 teelusikallinen macajauhetta m